幸せになる方法（沖縄の安らぎブランド）

魚の天麩羅を１個の漢字にするとこうなりました。

こういうTシャツも面白いと思いませんか？

沖縄ではマグロをてんぷらにする習慣がありますが、

結構美味しいのになんで本土では作らないんだろうかと昔思っていたころがあります。

外国にもあまり無いらしい。

マグロの値段が上がればなおさら作る気はしなくなりますね。

そんな疑問が最近ほどけたのがテレビ番組の「プロフェッショナル」でした。

ある新進気鋭のフレンチ若手シェフがマグロを使ってフランス料理に挑戦する

という設定なのですが、フレンチではマグロ料理はご法度だと言うのです。

それで聞いていてなるほどと思ったのは、

マグロを煮たり焼いたりすると油が少ないのでパサパサになるし、

マグロ独特の酸味や甘さも飛んでしまうから、ナマで食するのを最上とするらしい。

んでなるほど本土では寿司や刺身でしか食わないのかと関心したわけですが、

すると沖縄の食習慣に組み込まれているマグロの天麩羅の価値観なり

ウチナーンチュの口はどうなるんだと思ったりしたのですが、その点どうなんでしょうか？

美味しいからまあいいじゃないかということにするしかないですか。

ようするに「マグロを焼く」というのは贅沢な話でありまして、

沖縄人はものすごく贅沢なものを食っているという意味もあるし、

口がおかしい！ということもいえます。

極秘情報でした（－－；）